Скачать [Вера Никандрова] Торт «Песочно-ореховый» (2022)

Хоттабыч

Местный

[Вера Никандрова] Торт «Песочно-ореховый» (2022)​


2022-08-04_18-27-22.png

Классический торт
+ сборка под глазурь (как муссовый)
+ возможность заморозки

  • Песочное тесто pate sable
  • Швейцарская меренга с орехом
  • Крем с карамельным шоколадом
  • Карамельная глазурь
Вы узнаете секреты сборки классических тортов для возможности заморозки и покрытия глазурью (как муссового)

Что ждет вас на уроке?

1 этап Вступление
2 этап Замес песочного теста эмульсионным способом
3 этап Формовка коржей из песочного теста
4 этап Стабилиация, выпекание и подготовка песочных коржей к сборке торта
5 этап Приготовление швейцарской меренги с дробленым орехом
6 этап Отсадка, сушка, изоляция и хранение коржей безе
7 этап Подготовка форм для сборки торта
8 этап Приготовление заварного крема
9 этап Сборка торта, заморозка и хранение заготовок
10 этап Приготовление и хранение карамельной глазури
11 этап Приготовление карамелизованных орехов
12 этап Покрытие торта глазурью и декорирование орехами
Технологическая карта продукта в формате pdf для сохранения на вашем устройстве

Продажник:


Скачать:
 📥 Скрытое содержимое! Войдите или Зарегистрируйтесь
 
Похожие темы
Автор темы Заголовок Форум Ответы Дата
Slivinfo Скачать Торт «Песочно-ореховый» [Вера Никандрова] Скоро! 0
Slivinfo Скачать Морковный рулет [Вера Никандрова] [Повтор] Скоро! 0
Slivinfo Скачать Десерт «Морковный рулет» [Вера Никандрова] Скоро! 0
Slivinfo Скачать Кексы [Вера Никандрова] Скоро! 0
Slivinfo Скоро! 4 секрета и 37 ньюансов дрожжевой сдобной выпечки [Вера Никандрова] Скоро! 0
Slivinfo Скоро! Классика [Вера Никандрова] [Повтор] Скоро! 0
Slivinfo Скоро! Как кондитеру создавать свои десерты, а не повторять чужие [Вера Никандрова] Скоро! 0
Slivinfo Скоро! Как кондитеру создавать свои десерты, а не повторять чужие [Вера Никандрова] Скоро! 0
Slivinfo Скоро! Мильфей [Вера Никандрова] Скоро! 0
Slivinfo Скоро! Круассаны [Вера Никандрова] Скоро! 0
Боря Скачать [Вера Никандрова] Шу 2.0 (2022) Другие аудио и видеокурсы 0
Slivinfo Скоро! Шу 2.0 [Вера Никандрова] Скоро! 0
Slivinfo Скоро! Куличи [Вера Никандрова] Скоро! 0
Slivinfo Скоро! Рождественская выпечка [Вера Никандрова] Скоро! 0
Slivinfo Скоро! Курс по заварным пирожным «Заварни» [Вера Никандрова] Скоро! 0
Slivinfo Скоро! «Шу с кракелином & идеальный заварной крем» [Вера Никандрова] Скоро! 0
Slivinfo Скачать Учим буквы и читаем. Учим цифры и считаем [Вера Фотеевна] Скоро! 0
Slivinfo Скачать 365 законов успешного трудоустройства [Вера Игнаткина] Скоро! 0
Slivinfo Скачать [Куклы] Фрол Кролыч [Вера Маркина] Скоро! 0
Slivinfo Скачать Аптечка кризисного психолога. Тариф Профессиональная Аптечка [LifePractic] [Олег Перепелица, Вера Бутова, Татьяна Фишер] Скоро! 0
Slivinfo Скачать Скульптуры Огюста Родена. Лекция 9 [Таким путем] [Вера Донец] Скоро! 0
Slivinfo Скачать Скульптуры Лоренцо Бернини. Лекция 8 [Таким путем] [Вера Донец] Скоро! 0
Slivinfo Скачать Скульптуры Микеланджело . Лекция 7 [Таким путем] [Вера Донец] Скоро! 0
Slivinfo Скачать ВераЗамолчи [Вера Мусаелян] Скоро! 0
Nemo5 Скачать [Вера Давыдова] Большая распродажа от Веры Давыдовой (2022) Другие аудио и видеокурсы 0
Slivinfo Скачать [Куклы] Большая кукла [Вера Аборонова] Скоро! 0
Slivinfo Скачать Большая кукла [Вера Аборонова] Скоро! 0
Slivinfo Скачать Мастер-класс Большая кукла [Вера Аборонова] Скоро! 0
Slivinfo Скачать Хочу видеть истории [Вера Хлюстова, Роман Хлюстов] Скоро! 0
Slivinfo Скачать [emi-shcool] Топ мастер маникюра (Вера Мирошниченко. Катя Мирошниченко) Пакет Платина. Скоро! 0
Slivinfo Скачать [Выкройки] Простые бохо выкройки блузки с низкой проймой [Вера Ольховская] Скоро! 0
Slivinfo Скачать Все мои материалы. 11 тетрадей + видеокурс [Вера Давыдова] Скоро! 0
Slivinfo Скачать Как в живописи . Жанры и абстрактное в скульптуре . Лекция 6 [Таким путем] [Вера Донец] Скоро! 0
Slivinfo Скачать Рабочая тетрадь "Учим буквы и читаем" [Вера Давыдова] Скоро! 0
Slivinfo Скачать Как устроен мир Толкина. Координаты и законы толкиновской вселенной [Архэ] [Вера Сердечная] Скоро! 0
Genri Скачать [Вера Вороненко] Красота тела, ума и души Курсы по здоровью 0
Slivinfo Скоро! [Выкройки] Cарафан асимметричный, юбка с запахом на футболку [Вера Ольховская] Скоро! 0
Slivinfo Скоро! [Выкройки] Выкройки брюк в спортивном стиле стройнящих и футболки [Вера Ольховская] Скоро! 0
Slivinfo Скоро! Тайна вечности. История скульптурного надгробия. Лекция 5 [Таким путем] [Вера Донец] Скоро! 0
Slivinfo Скоро! История скульптурного портрета. Лекция 4 [Таким путем] [Вера Донец] Скоро! 0
Slivinfo Скоро! Спасение печени [Вера Красивая] Скоро! 0
Slivinfo Скоро! Хочу снимать истории [Вера Хлюстова, Роман Хлюстов] Скоро! 0
Slivinfo Скоро! [Выкройки] Платье-рубашка с интересными рукавами и карманами [Вера Ольховская] Скоро! 0
Slivinfo Скоро! Великое и малое. Монументальное и камерное в скульптуре. Лекция 3 [Таким путем] [Вера Донец] Скоро! 0
Slivinfo Скоро! Великое и малое. Монументальное и камерное в скульптуре Лекция 1. [Таким путем] [Вера Донец] Скоро! 0
Slivinfo Скоро! Метафорические ассоциативные карты [Вера Жучкова] Скоро! 0
Slivinfo Скоро! Скульптурный код. Формы и материалы. Что может выразить скульптура?. Лекция 2. [Таким путем] [Вера Донец] Скоро! 0
Slivinfo Скоро! Скульптурный код. Древность языком скульптуры . Лекция 1. [Таким путем] [Вера Донец] Скоро! 0
Slivinfo Скоро! История изобразительного искусства США, часть III [Таким путем] [Вера Донец] Скоро! 0
Slivinfo Скоро! 22 способа проверить свою репутацию [Вера Игнаткина] Скоро! 0

Похожие темы

Сверху